セナカレー

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黒毛和牛の牛すじが手に入ったのでカレーを作ってみました。

・牛すじを茹でる。

・牛すじを包丁で切る。

・圧力鍋で茹でる。

・玉ねぎをフライパンであめ色になるまで炒める。

・鍋に合流する。

・カレールーは市販の2種類(熟カレーとこくまろ)

・隠し味に以下のものを入れる

 →胡椒
 →ブルドックソース(中濃)
 →オタフクソース(焼きそば用)
 →焼肉のたれ(玉ねぎと青森リンゴと青森ニンニクの甘口のやつ)
 →インスタントコーヒー

・一晩寝かせる


妻と美味しく頂きました。

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